Os intestinos devem sair de uma vez, limpos. Você pode remover o coração e o fileígado separadamente, os quais você deverá tirar da cavidade do corpo e remover a moela de cima. Você pode comer fígado se você remover a vesícula bilial que tem uma cor verde como uma pílula de gel. O coração também é comestível, mas um tanto quanto peq